キユーピー株式会社、キユーピー醸造株式会社
アルデヒド除去力に優れた新世代酵素剤
キユーピー株式会社、キユーピー醸造株式会社
アルデヒド除去力に優れた新世代酵素剤
本特許では、酢酸菌のアルデヒドデヒドロゲナーゼと細胞膜との複合体を有効成分とする酵素剤とその製造方法が提案されています。酢酸菌は、糖質、ビタミン、ミネラルを含む培地で酢酸酸度4％未満で培養され、酢酸酸度2一3.9％でその培養が停止されます。その後、供養液中の酢酸菌のアルデヒドデヒドロゲナーゼと細胞膜との複合体を有効成分として含有させる酵素剤が製造されます。この酵素剤は、生体にとって有害なアルデヒドを効果的に除去することが可能で、生活習慣病やガンの原因となるアルデヒドの低減に寄与します。
つまりは、特許は、酢酸菌のアルデヒドデヒドロゲナーゼと細胞膜との複合体を有効成分とする酵素剤とその製造方法に関するものです。
AIによる特許活用案
おすすめ業界 製薬業界飲食業界化学業界
- 健康飲料の開発
- 室内空気清浄機のフィルター素材として
- 飲食品の賞味期限延長
本特許の酵素剤は、アルデヒドを効果的に除去する能力があるため、健康飲料の開発に活用することができます。アルデヒドは、生活習慣病やガンの原因となる可能性があるため、この酵素剤を含む飲料は、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となります。
本特許の酵素剤を空気清浄機のフィルター素材として使用することで、部屋の空気中のアルデヒドを効果的に除去することが可能となります。これにより、より清潔で健康的な室内環境を提供することができます。
本特許の酵素剤を飲食品の製造プロセスに導入することで、飲食品中のアルデヒドを除去し、食品の劣化を防ぐことが可能となります。これにより、飲食品の賞味期限を延長し、商品の品質を維持することができます。
活用条件
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
商品化・サービス化 実証実験 サンプル・プロトタイプ
特許評価書
- 権利概要
| 出願番号 | 特願2016-511235 |
| 発明の名称 | 酵素剤 |
| 出願人/権利者 | キユーピー株式会社、キユーピー醸造株式会社 |
| 公開番号 | WO2015/151216 |
| 登録番号 | 特許第0006246328号 |
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
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