パナソニックＩＰマネジメント株式会社
あなたの食習慣に合わせたカスタマイズ食品！
パナソニックＩＰマネジメント株式会社
あなたの食習慣に合わせたカスタマイズ食品！
この特許は、ユーザーの食事の嚥下回数を計測し、その結果に基づいて食品を生成するシステムに関するものです。具体的には、センシングデバイスを用いてユーザーが食品を食べる際の嚥下回数を取得し、その回数に基づいてフードプリンタで生成される食品の印刷パターンを決定します。センシングデバイスは、加速度センサーや距離センサー、筋電位センサー、音センサー、カメラなどを使用します。また、嚥下回数が所定回数よりも少ない場合、単位体積あたりの質量が軽い食品を生成するための印刷制御情報をフードプリンタに送信します。これにより、ユーザーの食事パターンや嗜好に合わせて、食品をカスタマイズして提供することができます。
つまりは、センシングデバイスで食事の嚥下回数を計測し、食習慣に合わせて食品を生成するシステム。
AIによる特許活用案
おすすめ業界 食品業界ヘルスケア業界IT業界
- 健康食品事業への応用
- 高齢者向け食事サポート
- レストラン業界への応用
個々のユーザーの食事パターンや健康状態に合わせて、栄養価や摂取カロリーを調整したカスタマイズ食品を提供することが可能です。これにより、健康食品事業を展開する企業は、顧客のニーズにより精密に対応することができます。
高齢者の食事嚥下能力に応じて、食品の硬さや大きさを調節することができます。これにより、高齢者が安全に、そして美味しく食事を楽しむことが可能になります。
レストランでは、個々の客の好みや食事パターンに合わせて、料理をカスタマイズすることが可能となります。これにより、よりパーソナライズされたサービスを提供し、顧客満足度を向上させることができます。
活用条件
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
商品化・サービス化 実証実験 サンプル・プロトタイプ
特許評価書
- 権利概要
| 出願番号 | 特願2021-559001 |
| 発明の名称 | 制御方法 |
| 出願人/権利者 | パナソニックＩＰマネジメント株式会社 |
| 公開番号 | WO2021/206100 |
| 登録番号 | 特許第0007113344号 |
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
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