大沢 基子
一刀両断！豆腐切りの決定版
大沢 基子
一刀両断！豆腐切りの決定版
この特許は、均一な大きさで豆腐を切るためのユニークな装置、豆腐カット用ケースの技術を紹介しています。豆腐カット用ケースは、6面体の形状を持ち、1面を開放面にしています。開放面の対面には手持ち部分があり、残りの面のうち一面は板で塞がれています。他の三面には、豆腐を横に異なる大きさで切るためのステンレスワイヤーが等間隔で張られており、豆腐を丁度いい大きさに切ることができます。また、市場で売られている一般的な豆腐をあらかじめ決められたサイズでカットするために配置されたステンレスワイヤーを豆腐に当て付けて、本体をスライドさせるか、豆腐自体を押し付けて切る方法も提供しています。これにより、調理の幅が広がり、手間もかからずに便利になります。
つまりは、均一な大きさで豆腐を切ることができる豆腐カット用ケース
AIによる特許活用案
おすすめ業界 飲食業界調理器具製造業ホテル・レストラン業
- レストランでの調理効率化
- 豆腐製品の製造業者への販売
- ホームユース向けの製品としての販売
レストランでは、一度に大量の豆腐を切る必要があります。この発明を利用すれば、豆腐を均一な大きさに素早く切ることができ、調理の効率化が図れます。
豆腐製品を製造する企業にとって、一貫した製品品質は非常に重要です。この発明を採用すれば、豆腐の大きさを一定に保つことが可能になり、製品の均一性を保つことができます。
この技術を活用してホームユース向けの製品を作り、一般消費者に販売することも可能です。調理が苦手な人でも簡単に豆腐を切ることができ、料理の手間を減らすことができます。
活用条件
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
商品化・サービス化 実証実験 サンプル・プロトタイプ
特許評価書
- 権利概要
| 出願番号 | 特願2013-049597 |
| 発明の名称 | 豆腐カット用ケースおよび豆腐切断方法 |
| 出願人/権利者 | 大沢 基子 |
| 公開番号 | 特開2014-161332 |
| 登録番号 | 特許第0006182696号 |
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
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