地方独立行政法人青森県産業技術センター
マグネシウム補給の新たな可能性、苦みのないマグネシウム供給剤
地方独立行政法人青森県産業技術センター
マグネシウム補給の新たな可能性、苦みのないマグネシウム供給剤
この特許は、マグネシウム補給剤の新たな形態について述べています。マグネシウムは、玄米やソバ粉、くるみ、豆類全般、ゴボウなどに多く含まれていますが、肉食中心の食生活やインスタント食品の過剰摂取により、不足傾向にある人が増えています。従来のマグネシウム補給剤は苦味があるため、果汁の有機酸塩や有機酸塩として供給する方法が試みられていますが、これらは溶解度が低く、飲料やドリンク剤としての利用に制限がありました。この特許では、高分子化合物であるプロテオグリカンを用いてマグネシウムを補給する新たな方法が開発されています。この方法は苦みがなく、また特定の条件下では水溶性も高い特性を持ちます。
つまりは、プロテオグリカンを用いたマグネシウム補給剤の開発
AIによる特許活用案
おすすめ業界 食品製造業ヘルスケアフードテクノロジー
- 健康飲料の開発
- 健康食品の開発
- 新たな食品添加物の開発
本特許のプロテオグリカンを用いたマグネシウム供給剤は、その水溶性の高さから、健康飲料やスポーツドリンクの新たな原料として活用が可能です。
特許に記載されているマグネシウム補給剤は、その特性上、健康食品、特にマグネシウムを補給するためのサプリメントとしての利用が期待されます。
特許の技術を用いて開発されたマグネシウム供給剤は、その特性から食品添加物としても利用可能です。特に、マグネシウムが豊富で健康に良いとされる食品の製造に利用することで、新たな健康志向の食品を開発することが可能です。
活用条件
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
商品化・サービス化 実証実験 サンプル・プロトタイプ
特許評価書
- 権利概要
| 出願番号 | 特願2015-147661 |
| 発明の名称 | マグネシウム供給剤 |
| 出願人/権利者 | 地方独立行政法人青森県産業技術センター |
| 公開番号 | 特開2017-025041 |
| 登録番号 | 特許第0006701588号 |
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
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