小川香料株式会社
乳酸菌生残性を飛躍的に向上させる革新的な製品
小川香料株式会社
乳酸菌生残性を飛躍的に向上させる革新的な製品
本特許では、乳酸菌生残性向上剤組成物を用いた乳酸菌含有飲食品の開発が提案されています。乳酸菌の生残性を向上させることで、発酵飲食品の健康効果をより長く維持することが可能となります。この生残性向上剤組成物は、特定の割合で添加された乳酸菌共培養物により構成されています。さらに、この組成物には飲食品用の香味料も含まれており、風味付けの一環としても利用可能です。また、この特許では、ザクロ、ハマナス、バニラ、ルイボスなどから抽出した植物体の抽出物を添加する製造方法も明示されており、これにより乳酸菌の生残性が一層向上します。
つまりは、乳酸菌共培養物における乳酸菌生残性向上剤組成物を主成分とした、飲食品向けの剤組成物
AIによる特許活用案
おすすめ業界 食品製造業ヘルスケアバイオテクノロジー
- プロバイオティクス飲料の開発
- 長期保存可能な発酵食品の開発
- 健康飲食品の開発
乳酸菌生残性向上剤を使用して、乳酸菌の生残性を高めた新しいプロバイオティクス飲料を開発します。これにより消費者は、より長い期間にわたりプロバイオティクスの健康効果を享受することが可能となります。
この特許の技術を活用して、乳酸菌の生残性を向上させた発酵食品を開発します。これにより、長期間保存しても乳酸菌の効果が維持される食品を作り出すことができます。これは、食品廃棄物の低減や流通の効率化にも寄与します。
乳酸菌生残性向上剤を使用して、乳酸菌が豊富に含まれ、さらに各種植物抽出物も配合された健康飲食品の開発が可能です。これにより、乳酸菌の健康効果をより長く、より高いレベルで消費者に提供することができます。
活用条件
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
商品化・サービス化 実証実験 サンプル・プロトタイプ
特許評価書
- 権利概要
| 出願番号 | 特願2016-098503 |
| 発明の名称 | 乳酸菌生残性向上剤 |
| 出願人/権利者 | 小川香料株式会社 |
| 公開番号 | 特開2017-205039 |
| 登録番号 | 特許第0006951834号 |
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
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