国立大学法人信州大学
高圧加工米で健康を支える！
国立大学法人信州大学
高圧加工米で健康を支える！
本発明は、高圧加工技術を用いて標成分を精から有乳に浸透移行させた高圧加工米の新たな用途を提供します。具体的には、外皮から内側に浸透移行させたポリフェノール成分を増加させ、内側の可食部分に含ませることで、血糖値上昇抑制効果を増強した健康食品を提供します。これにより、糖尿病の予防や改善を図ることが可能になります。また、高圧加工米は、インターバル速歩トレーニングによる血糖値上昇抑制効果を増強するための食品としても使用可能です。
つまりは、高圧加工技術を用いた米から血糖値上昇抑制効果を得る新たな用途の開発
AIによる特許活用案
おすすめ業界 食品製造業医療業界健康・ウェルネス
- 健康食品の開発
- フィットネス業界とのコラボレーション
- 医療食品としての活用
高圧加工米を用いた新たな健康食品の開発が可能です。血糖値上昇抑制効果を持つことから、糖尿病患者や予防を目指す人々に向けた食品として市場に投入することで、新たなニーズに応えることができます。
高圧加工米は、インターバル速歩トレーニングによる血糖値上昇抑制効果を増強する食品としても活用できます。フィットネス業界とのコラボレーションにより、運動と食事の両面から健康管理をサポートする総合的なプログラムを提供することが可能となります。
高圧加工米の血糖値上昇抑制効果は、糖尿病患者の食事療法にも活用可能です。医療機関と連携し、患者の食事管理を支援する医療食品としての開発・供給が考えられます。
活用条件
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
商品化・サービス化 実証実験 サンプル・プロトタイプ
特許評価書
- 権利概要
| 出願番号 | 特願2018-150558 |
| 発明の名称 | 高圧加工米および該高圧加工米を含む食品用または医薬用組成物 |
| 出願人/権利者 | 国立大学法人信州大学 |
| 公開番号 | 特開2019-030294 |
| 登録番号 | 特許第0006847457号 |
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
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