日清食品ホールディングス株式会社
食物アレルギー対策の新たなツール: 高感度木の実検出技術
日清食品ホールディングス株式会社
食物アレルギー対策の新たなツール: 高感度木の実検出技術
この特許は、アレルギーを引き起こす可能性のある多種類の木の実を検出対象としています。アーモンド、ビーチナッツ、ブラジルナッツ、バターナッツ、カシューナッツ、クリ、チンカピン、ココナッツ、ヘーゼルナッツ、ヒッコリーナッツ、ライチ、マカダミアナッツ、ピビーカンナッツ、松の実、ピリナッツ、ピスタチオ、シアナッツ、クルミなどが検出対象となっています。これらの木の実が食品原料や製品に微量でも含まれていた場合、高感度で検出できる技術を提供します。また、この検出方法に使用するPCRプライマー、プライマーセット、およびキットについても説明しています。これにより、食物アレルギーを引き起こす可能性のある食品の安全性を確保するための新たな手段を提供し、食品業界の品質管理を強化することが可能になります。
つまりは、木の実の微量混入を高感度で検出する新たな技術とそのキットを提供する特許です。
AIによる特許活用案
おすすめ業界 食品製造業医療・ヘルスケア品質管理
- 食品製造業での品質管理向上
- 医療・ヘルスケア分野でのアレルギー検査の精度向上
- 食品関連の研究開発での新たなツールとしての活用
この特許技術は、食品製造業における品質管理の一環として活用することができます。アレルギーを引き起こす可能性のある木の実の微量混入を高感度で検出するため、製品の安全性を確保し、消費者の信頼を得ることが可能になります。
医療やヘルスケア分野では、この技術を用いてアレルギーを引き起こす可能性のある食品の検査を行うことができます。これにより、患者のアレルギー原因をより正確に特定し、適切な治療法を提供することが可能になります。
食品関連の研究開発においても、この特許技術は有用なツールとなるでしょう。特に、新たな食品製品の開発や、既存の食品製品の改良において、アレルギー物質の混入を避けるための研究に活用することができます。
活用条件
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
商品化・サービス化 実証実験 サンプル・プロトタイプ
特許評価書
- 権利概要
| 出願番号 | 特願2019-070419 |
| 発明の名称 | プライマー及び木の実の検出方法 |
| 出願人/権利者 | 日清食品ホールディングス株式会社 |
| 公開番号 | 特開2019-129841 |
| 登録番号 | 特許第0006660503号 |
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
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