ライオン株式会社
ロコモケアに最適！泡立ち抑制技術を活用した大豆イソフラボン配合の飲料
ライオン株式会社
ロコモケアに最適！泡立ち抑制技術を活用した大豆イソフラボン配合の飲料
本特許は、筋肉、関節、骨ケアの一部である「ロコモケア」に対応する飲料を開発するための技術です。大豆イソフラボンとサポニンを含む大豆抽出物と、3-ヒドロキシイノソ吉草酸及び又はその塩を組み合わせることで、泡立ちを抑制し、飲みやすさを追求しています。これは、大豆サポニンを含む成分が水に溶けると泡立ちやすいという特性を持つため、その泡立ちを抑制する技術が必要とされていました。本特許では、この問題を解決する方法として、3-ヒドロキシイノソ吉草酸及び又はその塩を添加することを提案しています。この成分の添加により、泡立ちが抑制され、飲みやすい飲料を実現できます。また、本特許の技術により、大豆サポニンの持つ様々な機能性を活かした飲料を提供することが可能となります。
つまりは、大豆イソフラボンとサポニンを含有する成分と3-ヒドロキシイノソ吉草酸及び又はその塩を有効成分とする飲料。泡立ちを抑制し飲みやすさを追求。
AIによる特許活用案
おすすめ業界 食品・飲料業医療・健康業研究開発
- ロコモケアに特化した新商品開発
- 飲料の品質改善
- 大豆サポニンの利用拡大
本特許の技術を活用し、大豆イソフラボンとサポニンを含む大豆抽出物を用いたロコモケアに特化した新商品を開発することが可能です。特に高齢者向けの商品開発において有用です。
既存の飲料における泡立ちの問題を改善し、ユーザーにより飲みやすい商品を提供することが可能です。品質改善により、消費者満足度の向上やリピート率の増加が期待できます。
大豆サポニンは多くの健康効果を有していますが、泡立ちの問題から利用が限定されていました。本特許の技術を活用することで、大豆サポニンを含む新たな商品開発が可能となり、大豆サポニンの利用範囲を広げることができます。
活用条件
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
商品化・サービス化 実証実験 サンプル・プロトタイプ
特許評価書
- 権利概要
| 出願番号 | 特願2018-132945 |
| 発明の名称 | 水分散性組成物、食品組成物、水分散液及び泡立ち抑制方法 |
| 出願人/権利者 | ライオン株式会社 |
| 公開番号 | 特開2020-010605 |
| 登録番号 | 特許第0007202800号 |
- サブスク
- 譲渡
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