公益財団法人東洋食品研究所
フロクマリン低減食品：安心して飲食できる！
公益財団法人東洋食品研究所
フロクマリン低減食品：安心して飲食できる！
本特許は、フロクマリンを含有する食品からフロクマリンを低減する技術について描述しています。フロクマリンは自然界に広く存在する化合物であるが、人体に対する光毒性を持つため、一部の人々に対して紅斑や色素沈着などの症状を引き起こすリスクがあります。本発明では、特にイチジク茶葉または当帰茶葉といったフロクマリン類含有食品を対象に、低温の溶媒に接触させて浸出させることにより、フロクマリン含有量を減少させる方法を提供します。この方法により、食品を安全に摂取でき、フロクマリン類の有害な影響を避けることが可能です。
つまりは、フロクマリンを含む食品からフロクマリンを低減する方法を提供する特許です。
AIによる特許活用案
おすすめ業界 食品業界医薬品業界農業
- フロクマリン低減飲食品の開発
- フロクマリン低減飲料の製造
- 食品安全性の向上
本技術を活用して、安全に摂取できるフロクマリン低減飲食品を開発することが可能です。消費者は、味や栄養面でのメリットを享受しながら、フロクマリンによる副作用を気にすることなく食品を摂取できます。
本技術を利用して、フロクマリンを含む飲料からフロクマリンを低減することが可能です。これにより、消費者は健康を損なうことなく様々な飲料を楽しむことができます。
本技術を食品製造プロセスに導入することで、食品の安全性を向上させることができます。特に、フロクマリンを含む植物を利用した食品やサプリメントの製造業者にとって、本技術は製品の安全性を確保し、消費者の信頼を得るための重要な手段となり得ます。
活用条件
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
商品化・サービス化 実証実験 サンプル・プロトタイプ
特許評価書
- 権利概要
| 出願番号 | 特願2019-027667 |
| 発明の名称 | フロクマリン類の低減方法 |
| 出願人/権利者 | 公益財団法人東洋食品研究所 |
| 公開番号 | 特開2020-130045 |
| 登録番号 | 特許第0007233243号 |
- サブスク
- 譲渡
- ライセンス
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